01 / ABOUT THE PLACE
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有人專程為巴斯克乳酪蛋糕而來,並表示蛋糕濃滑柔軟的口感令人印象深刻。在 abotam coffee stand,除了能搭配咖啡享受招牌巴斯克乳酪蛋糕,也可以在午餐後留下來吃甜點。有訪客分享,曾品嚐到甜度較低、濕潤醇厚的蛋糕,並搭配帶有果香的淺焙咖啡;咖啡相伴,也讓人有機會感受風味的變化。
除了招牌款,有時也能遇上加入當季食材的蛋糕。有訪客提到,栗子蒙布朗是在原味巴斯克乳酪蛋糕上搭配蒙布朗奶油與糖煮栗子;另一天則有人品嚐到洋梨焦糖巴斯克乳酪蛋糕。選了三種乳酪製作的千層蛋糕的訪客,則享受到酸奶油、馬斯卡彭乳酪與奶油乳酪各層不同的風味。蛋糕品項和季節內容會隨時期變化,不妨看看當天展示櫃裡有哪些選擇。
午餐也有以柴魚和昆布鮮味為基底的日式高湯香料肉末咖哩。菜單介紹提到,這道料理先帶出溫和的高湯鮮味,接著是柔和香料與肉末的滋味。實際品嚐過的人表示,咖哩附有蔬菜,也能感受到柴魚香氣;除了香料的刺激感,還能享受層層交織的風味。也可以先好好吃一份咖哩,再接著享用蛋糕與咖啡。
手沖咖啡可依豆種挑選。菜單上,衣索比亞咖啡豆的風味筆記包括花香、青蘋果、藍莓與杏桃;墨西哥低咖啡因咖啡則帶有巧克力、橙香與紅糖風味。想減少咖啡因攝取時,也可以考慮洋甘菊茶。無論是獨自用餐,或想找個地方吃點東西、喝杯咖啡,都適合來此稍作休息。







